ずいぶんさぼっていたところ、最近はほぼ毎日お茶を淹れている。 といっても、ふつうの日本茶、煎茶である。 ポットの湯を沸かし、急須に茶葉を入れ、湯を注ぐ。 しばらく待って茶碗に注ぎ入れる。 それだけの単純なことなのに、毎回味が変わる不思議。 湯の…